エシェゾー グラン・クリュ ECHEZEAUX GRAND CRUはやっぱり偉大だった

素敵な先輩が思い出のフランス旅行から持ち帰ったすごいワイン

 

先日、素敵な先輩のお宅で、先輩の思い出のワインを抜栓いただきました。

それは、

エシェゾー グラン・クリュ（ECHEZEAUX GRAND CRU）MICHELET-BISSEY 2001

彼女がフランスを訪れた際に購入し、思い出とともに日本に持ち帰ったワイン。

こんな大切なワイン、開けてもいいのですか？？？と恐縮しつつ、

嬉しさが顔中に現れていたと思います（先輩、いつも厚かましくてすみません…）

香りは…味わいは…

先輩は、

「もうピークは過ぎちゃっているかも」

と心配そうでしたが、

いえいえまだまだその偉大さは消えていませんでした。

香りは、

艷やかで官能的ですらありました。

華やかなバラの香りと、黒い果実のニュアンス。

シナモンやアニスのスパイシーさも絶妙です。

味わいは、

口に含んだ瞬間に香りがふわりと広がり、
おだやかなタンニンと引き締まった酸味でバランスが完璧。

色合いは随分ガーネットがかっていましたが、

まだ熟成させても大丈夫だったんじゃないかと思うほどでした。

ちなみに、DRCだとこのお値段です…

一緒にいただいたのはジャンキーな一品

超高級ワインといただいたのは、

超高級な「コンビーフ」！

極上コンビーフというネームと黒のパッケージが高級感を際立たせますね。

いつものコンビーフより繊維が大きく、食べごたえ満点。

口に入れるとサラッと嫌味なく脂身が溶けていきました。

gokujyoucornedbeef.web.fc2.com

先輩の旦那サマいわく、

「炊きたてのご飯にのせて、醤油を垂らして食べるとサイコー」

だそう。

ダイエッターには危険な食べモノです…でも、格別に美味しいです！

通常のコンビーフはこのお値段（笑）